12 Eylül 2012 Çarşamba

Baharatlı Çıtır Tavuk



Tavuk bizim evin vazgeçilmezlerindendir. Sabah akşam yesek (ya da yese) hayır demeyiz. Durum böyle olunca da tavuk cenaplarını farklı hallerde sofraya koymak, boynumuzun borcu oluyor :)

Kızarmış tavuğa bir kaç yorum katarak bu tarifi uzun zamandır yapıyorum. Pizzacıda yediğiniz tavuklara yok efendim KFC'ye on basar bu tarif yani o kadar da iddialıyım :) Bizim evde tuttu bakalım siz de ne tepki alacak ?



 Malzemeler :

* 400 gr kemiksiz tavuk budu

* 1 yumurta

* Bir fincan galeta unu ve bir tutam normal un

* 1 sarımsak

* Köri, kimyon, tuz

* Kızartmak için bir fincan kadar ayçiçek yağı

 Yapılışı :

Yumurtayı kırıp içine ezilmiş sarımsağı ekliyor ve biraz tuz ile çırpıyorum. Sonra bir kaba unları ekleyip üzerine köri ve diğer baharatları, tuzunu ekleyip karıştırıyorum.



Tavukları kalın jülyen doğrayıp önce yumurtaya sonra da una bulayıp hatta isterseniz una daha çok bulayıp, kızarmış yağa yerleştiriyorum. Yukarıdaki malzemelerle ve fotoğraftaki tava ile ben iki seferde bitiriyorum tavukları.



Kızaran tavukları peçeteli bir kaba alıp afiyetle yiyor hatta çatal bile kullanmıyoruz. Sonra ertesi güne kalırsa pek bi havası kalmıyor yemeğin anında yenmesi önerimdir.

Biz beğendik yaz siz ?

Afiyet Olsun !




12 yorum:

  1. Burcu, tavuk denen şey iyi ki var ya...
    Beyaz eti başka nasıl tüketecektim bilemiyorum.
    Birileri balık yemiyor da :)
    Ellerine sağlık hayatım, enfes görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim sağol . Sen de bi dene derim balıkçıl olmayan birisine de denet :)

      Sil
  2. bende çok seviyorum tavuk ve bu leziz gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kısa zamanda mutfağını bu tarifle şenlendir o vakit :))

      Sil
  3. mmmmm enfes görünüyor .Acık da bağa ver cıkcıkcık acık da acık da oğa ver cıkcıkcık ama size kalmadı.Biraz espiri yapıyım dedim çok genç işimi oldu .Herhalde 80 lerde ki müziklerde kaldım 2012 lere yetişmem için koşmam gerekiyor .Amaann yorulurumda...Kucak dolusu sevgiler yolluyorum sana ve esas oğlana .Anne Göksal

    YanıtlaSil
  4. Yahu ben yerim o yarım yapan elleri :) Bu yorumları okuyup ne gülüyorlardır ama :) Bu arada genç ve dinamik oluşunuzu gizlemeyiniz efem :)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  6. Oooooow ne güzelde konuşupbasınız gelin kaynana. Heves edivedim doğrusu.Benimde gelinlenesim gelivedi.Allah muhabbetinizi arttırıvesin.Anne Kayışoğlu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annem hoşgeldin ne iyi ettin :) Anneler gelmiş bloğum şenlenmiş maşallah :)

      Sil
  7. çıtır çıtır nefis görünüyor,eline sağlık..

    YanıtlaSil