Baharatlı Çıtır Tavuk

Tavuk bizim evin vazgeçilmezlerindendir. Sabah akşam yesek (ya da yese) hayır demeyiz. Durum böyle olunca da tavuk cenaplarını farklı hallerde sofraya koymak, boynumuzun borcu oluyor :)

Kızarmış tavuğa bir kaç yorum katarak bu tarifi uzun zamandır yapıyorum. Pizzacıda yediğiniz tavuklara yok efendim KFC'ye on basar bu tarif yani o kadar da iddialıyım :) Bizim evde tuttu bakalım siz de ne tepki alacak ?

 Malzemeler :

* 400 gr kemiksiz tavuk budu

* 1 yumurta

* Bir fincan galeta unu ve bir tutam normal un

* 1 sarımsak

* Köri, kimyon, tuz

* Kızartmak için bir fincan kadar ayçiçek yağı

 Yapılışı :

Yumurtayı kırıp içine ezilmiş sarımsağı ekliyor ve biraz tuz ile çırpıyorum. Sonra bir kaba unları ekleyip üzerine köri ve diğer baharatları, tuzunu ekleyip karıştırıyorum.

Tavukları kalın jülyen doğrayıp önce yumurtaya sonra da una bulayıp hatta isterseniz una daha çok bulayıp, kızarmış yağa yerleştiriyorum. Yukarıdaki malzemelerle ve fotoğraftaki tava ile ben iki seferde bitiriyorum tavukları.

Kızaran tavukları peçeteli bir kaba alıp afiyetle yiyor hatta çatal bile kullanmıyoruz. Sonra ertesi güne kalırsa pek bi havası kalmıyor yemeğin anında yenmesi önerimdir.

Biz beğendik yaz siz ?

Afiyet Olsun !